管制刀具是指那些具有较高危险性，容易造成人身伤害或者损害公共安全的刀具。根据相关法律法规的规定，管制刀具主要包括以下几类：
1. 匕首、三棱刀、三棱刮刀、半圆刮刀、侵刀、扒皮刀、羊骨刀、猎刀、弹簧刀等单刃、双刃刀具。这些刀具在使用过程中容易滑动、翻滚，容易造成意外伤害，因此需要受到严格的管制。
2. 刀体八厘米以上的带自锁装置或非折叠式的单刃、双刃尖刀。这类刀具在使用时，由于其特殊的结构和形状，容易导致使用不当，从而造成严重的伤害事故。为了确保公共安全，这类刀具也被列为管制范围。
3. 武术用刀（能开刃的）、剑等器械。虽然这类刀具在日常生活中使用较少，但由于其特殊性，也需要受到一定的管制。武术用刀和剑在练习和使用过程中，如果操作不当，很容易造成人身伤害。此外，这些器械在运输、储存过程中也存在安全隐患，因此同样需要受到管制。
总之，管制刀具是为了保障公共安全和社会稳定而对具有一定危险性的刀具进行限制和管理。在使用、携带和储存管制刀具时，应当严格遵守相关法律法规，确保自己和他人的人身安全。
