经常做蛋糕的朋友都知道，蓝风车、铁塔的淡奶油裱花比较稳定，但是做一两次蛋糕一定是用不完一盒的，可是开封后哪怕夹紧放冰箱也只能保存半个月，于是怎么消耗淡奶油就成了大家的共同难题，今天跟大家分享一个淡奶油用不完的好办法，那就是——做雪糕！

炎炎夏日，要说吃什么最舒服，那雪糕称第二，没什么敢称第一了，燥热难耐的时候，吃上一根雪糕，甜滋滋，凉丝丝，从舌尖和内心都能感受到凉爽舒适，外面卖的雪糕多种多样，其中有一款，我保证没有人不知道，那就是雪糕中的爱马仕——梦龙雪糕。

梦龙雪糕之所以受欢迎，是因为它的配料很纯，巧克力脆皮用的是纯可可脂巧克力，可是梦龙雪糕有一个唯一的缺点，那就是价格很高，七块钱一根，两口就吃完了，很多人觉得价格有一丝丝的贵。

今天教大家用使不完的淡奶油来做梦龙雪糕，不用打发，不用生蛋，方法简单，做出来的雪糕，细腻丝滑没有冰碴儿，超级好吃，顺便再来一款清新口味的抹茶雪糕，满足不同喜好的朋友，赶紧来看一下做法吧！

【自制梦龙脆皮雪糕】

配方：

牛奶140克，淡奶油200克，白巧克力50克，玉米淀粉20克，糖粉20克，奶粉30克，抹茶粉5克，蜜豆20克，速食麦片20克。

1、锅中直接放入淡奶油、牛奶、玉米淀粉、糖粉、奶粉、白巧克力一起倒入锅中，搅拌均匀。

2、然后开小火，慢慢搅拌至巧克力完全融化，变成粘稠的状态即可关火。

3、倒一半在碗中，加入准备好的素食麦片，搅拌均匀。加麦片是最简单的增加口感的方法，而且麦片和奶制品非常搭。

4、然后倒在雪糕模具中，插上雪糕棍，盖上盖子，冰箱冷冻六个小时以上。

5、下面开始制作抹茶雪糕，先在抹茶粉中加入少许牛奶，搅拌到抹茶粉没有颗粒，细腻均匀。

6、把搅拌均匀的抹茶粉和蜜豆加入到剩下一半的淡奶液糊中，搅拌均匀。如果搅不匀可以过一下筛，也可以用电动打蛋器打一下。

7、然后倒入准备好的模具中，同样插上雪糕棍，盖上盖子冷冻六小时以上。

黑巧克力脆皮需要的材料：黑巧克力120克，椰子油40克，素食麦片适量。

抹茶脆皮需要的材料：白巧克力90克，椰子油50克，抹茶粉5克。

1、把两种材料分别放入裱花袋中，隔水加热。

2、把雪糕拿出来，脱去模具，备用。

3、巧克力隔水融化以后，把裱花袋放入杯子中，黑巧克力中加入适量素食麦片，也可以加入坚果碎，等巧克力晾凉至35度左右，就可以把雪糕放进去，然后把巧克力均匀的挂在雪糕上就可以拿出来了。

因为冷冻过的雪糕温度非常低，所以巧克力挂在雪糕上，瞬间就变成了脆皮，我们的梦龙雪糕和抹茶雪糕就做好克！

这个方法做出来的雪糕，咬一口，外皮嘎嘣脆，里面是细腻的奶味雪糕，没有一丝冰碴儿，梦龙雪糕中有燕麦的清脆，抹茶雪糕中有蜜豆的甜蜜，真的超级好吃，比外面卖的还要棒！

雪糕中的爱马仕—梦龙雪糕，再也不用出去买了，自己在家做可是亲民的价格哦，喜欢的朋友就赶快试试吧！