提起车公庙,很多人都不陌生,作为深圳繁华的商业中心之一,车公庙汇聚多条地铁线路,交通四通八达,很多人都曾在此停留换乘。与此同时,很多初来深圳的人都会好奇,这里究竟有没有庙?
相传车公(车大元帅)是南宋名将,曾成功平定江南之乱。车大元帅不幸去世后,后人为表其忠勇,便为他立庙供奉。根据民俗专家的考据,在深港两地,曾经都有车公庙,不同的是,深圳车公庙仅剩下地名,而香港的西贡蠔涌和新界沙田,车公庙依然香火鼎盛。
虽然没有庙,但深圳车公庙的繁华也是有目共睹的。这里汇聚了以泰然工业区、泰然科技园、天安数码城为代表的各类民营企业扎堆的园区,更有诸多金融行业领头羊驻扎此地。天南海北的人群汇聚于此,带动了周围商业的繁盛,也带来了包罗万象的美食。从上世纪八九十年代开始,车公庙片区就一直是著名的美食聚集地和饮食潮流风向标。
可以说,能在车公庙长存的餐饮企业,一定都是经历时间和食客的双重严选后,留下的口碑品牌。今天就跟随小加一起来浅探一下车公庙的美食江湖吧!
潮香四海
潮香四海是很多深圳人接待外地朋友一定会去打卡的一家餐厅。从经典的潮州卤水鹅到香脆的炸鱼皮;从清香滑嫩的豆腐到清甜酥脆的蚝仔烙;从一碗暖胃的粥到一壶温润的茶......潮香四海一直以来都用心选择食材,保持着稳定而高质的出品。如果说这家店做对了什么,那大概是坚持传统味道吧!
进门就有热情的招待是店里的标配,人一落座就有茶水奉上。点菜也很方便,卤味和炸物都是以明厨亮灶的形式来呈现和制作的,最大限度保证大家所见即所得。饭后也会有甜品免费品尝,情绪价值直接拉满。
菜品口味也是很出色的。蚝仔烙作为招牌菜之一,颜值与口味双爆表,外酥里嫩,一口下去鲜、香、酥、脆几种口感交融,非常美妙。卤水拼盘最适合多人聚餐点了,鹅肝、烧鹅、鸭翅、豆干、鸭血等多种卤品混合搭配,每个人都能各取所需。就连空心菜这种家常小菜也炒得有滋有味,加了特制的酱料,脆爽咸香,空盘是分分钟的事。
地址:泰然八路海松大厦B座1层
白玉串城
这家店是车公庙多年的排队王之一。他们家将朝鲜族的传统烤串技艺与现代烹饪技术完美融合,让大家体验半自助式烤肉的快乐,也品尝正宗的朝鲜烤肉味道。
肉串的种类非常多样,都是选用新鲜的肉类,切成大小适宜的肉块,串起来,经过特制酱料腌制,端上桌来。桌上的烤肉设备也很强大,可以自动旋转,服务员也会辅助烤肉,基本不会翻车。当肉串烤至外焦里嫩,整桌人都被肉香包裹时,就可以大快朵颐了。
烤面包和香菇等,也是很多人的私藏菜单。经过炭火的烤炙后,蘑菇锁住水分,香气外溢,在吃了好几串肉后,正是需要这一口鲜香解腻。面包则在烧烤架上跳完一曲火之舞后,外表变得焦脆,内里更加绵软,成为一道可口又管饱的小点心。
地址:泰然四路与泰然九路交叉口东侧60米
先启半步颠
想要用小预算获得大满足的用餐体验,首推先启半步颠小酒馆。这家中式风满满的川菜馆从进驻深圳开始就以分量大而闻名。别人家是拿盘子装菜,他家是“铁盆”——每一个盘子的直径都几乎有洗脸盆那么大,只需四五个盘子,就能轻松将桌子铺满。
当然,分量大不是他们唯一的优势。好吃才是他们家的底气。一盘辣子鸡上桌,众人争相品尝,一口一个,麻辣焦香几种口感齐活了,嗜辣人士狂喜。
卤猪手也是一道必吃菜,卤汁浸润到肉里,Q弹爽滑,配上秘制蘸水,又香又辣,超级过瘾。食客基本都直接上手吃,吃相根本不在乎,毕竟手慢了就只能“望空盘兴叹”了。
素菜里的土豆丝和炒时蔬都很下饭,不知不觉能干一大碗饭。
也有比较小清新的食物,比如炸汤圆、毛巾馒头、凉粉等,都是好看又好吃的代表,老少咸宜。还能点上这里的酒水,边吃边喝,享受美食与美酒带来的双重愉悦。
地址:天安社区泰然二路泰然科技园107栋1层109号
黔二妞安顺夺夺粉酸汤火锅
不知道大家发现没,这两年,街头美食中含“黔”量逐渐增高。作为美食风向标之一,车公庙当然走在前沿。
黔二妞安顺夺夺粉酸汤火锅作为车公庙片区的黔菜代表之一,很好地传播了黔菜文化。他们将贵州的酸汤文化与火锅完美结合,选用当地特有的酸汤作为汤底,搭配蘑菇、青菜、牛肉等食材,酸爽开胃,非常别致。
夺夺粉是贵州安顺的特色美食,夺夺粉这名字怪可爱的,没吃过的人一听会以为是粉,但其实,夺夺是动词,云贵川地区表示“戳”的意思,粉是米凉粉(米豆腐),夺夺粉原本是指拿竹签“夺”米凉粉。据说这道美食起源于学生小吃,因学生们用竹子削成的叉子“夺”凉粉、洋芋蘸钵钵里的麻辣烫吃而得名。
在黔二妞安顺夺夺粉酸汤火锅里,当然也少不了这种特制的竹签,食客只要拿起那把只有两个尖尖的签子,插一口米豆腐,也可以做一回精神贵州人。
地址: 泰然六路31号泰然工业园213栋
黔派·贵州米粉·小吃·烙锅
拿到菜单的一瞬间,就知道它很“贵州”,丝娃娃、特色烙锅、酸菜土豆脆哨烫饭......全都是地地道道的黔菜,出了那片土地,真的很少在别处听过这些菜名儿。
首推怪噜饭,光是听名字就透着一股怪味。吃上一口,嗯......嗯?嗯!!!它的外表乍一看与蛋炒饭没什么太大差别,但内里却大不相同,除了米饭和鸡蛋之外,还有洋芋、腊肠、酸菜、酸笋、折耳根、脆哨等丰富到超乎你想象的配料,口感上兼具酸、辣、咸,又达到一种奇妙的平衡。真的很怪,但又很香很上头,一口接一口,根本停不下来。
特色烙锅也很不错,烙出来的豆腐,外焦里嫩,洋芋香香糯糯,再来一口肥牛,蘸上特制的贵州蘸水,幸福感在热气里升腾起来!
地址:泰然四路211栋117号
陈光记
这是澳门陈光记烧味饭店在深圳的首店。他们将澳门的经典烧味带到了深圳人的餐桌。店面的风格就是复古绿,再配上澳门的路牌和复古的地砖、灯箱等,满满都是澳门风情,拍照打卡很出片哦。
这里的烧鸭、烧鹅、叉烧等都不错。每一款都是经过严格选材和精心烹饪,吃起来肥而不腻,店员也会介绍吃法,让大家在每一口食物里领略澳门的饮食文化。
菠萝包一定要试试!它简直酥脆得不像话,没有人能做到咬一口而不掉渣渣。小小的一个面包却集合了几种味觉体验,起酥的部分酥脆可口,其他部分则将筋道和柔软中和得刚刚好。
地址:泰然工业园210栋泰然四路103号
【老牌美食清单 】
金谷1号海鲜酒楼:位于泰然六路,提供传统的广式早茶,如虾饺、榴莲酥等,是品尝海鲜和粤式点心的好去处。
新梅园圆通素食餐厅:位于深南大道泰然九路,提供素食自助餐和素食火锅,素食爱好者可以直接冲。
缪氏川菜:位于泰然四路,以其平易近人的价格和标准化服务,成为附近公司聚餐的热门选择。
潮泰牛肉店:位于泰然六路与泰然七路交叉口,提供正宗的潮汕口味牛肉,是肉食爱好者的天堂。
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多元融合的车公庙,既有繁荣的工商业,也有吃不尽的美食,逛不完的夜市,想在深圳繁华热闹的市中心体验最接地气的人间烟火气,直接乘车到车公庙吧!