金蝉花。。俗称大虫草，属于虫生真菌;在全世界已经发现的530多种虫草中，金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种;是一种外形具有"动物"和"植物"形态特征的奇妙生物，根是蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端分枝开花，花粉为乳黄色也称为"蝉花孢子粉"，简单地说就是"种子"，具有繁殖功能。
其形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生，当气候环境适宜时，吸收虫体的营养转化成菌丝体，最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段逐渐转化为有性阶段具有繁殖功能的"蝉花孢子粉"，渐从顶端分枝"发芽"形似花朵，故而称为蝉花。
吃法 金蝉花泡水1.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。3.注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，蒸(或煮)出的汤汁即可食用。4.再次注入清水蒸(或煮)40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。5. 早晚各服一次。 金蝉花神仙粥 材料:金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。做法:按一般煲粥办法即可。适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。