我国消费市场上，至少80%属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒，大量的饮用酒精勾兑酒，就是把自己的健康当儿戏，容易酒精中毒，对自己的身体造成非常大的危害。
酒精勾兑酒的由来
酒精酒起源于上世纪60年代，由于三年自然灾害，粮食大量减产，酒是刚需，酿酒所需粮食严重供应不足，中央下令研究替代粮食的酿酒方法，经过轻工业部不懈的努力，研究出一种新的酿酒方法，不用高粱，大米，小麦等主要粮食，用廉价的甘薯、秸秆、制糖废料、麸皮等来酿酒，或者是，直接用这些材料做出食用酒精，然后加水制成酒。
这种酒到底能不能喝
这个问题其实不难回答，答案是能喝，只是在口味上无法和固态法制成的白酒相媲美，从目前研究结果来看，食用酒精勾兑酒对人体健康伤害比粮食酒大，酒厂为了保证口感，会加入十几种化学添加剂，其酒质比较差，喝起来上头，口感粗糙，喝醉头痛。
如今白酒市场上大多都是食用酒精勾兑酒，因为这样的酒成本低，价格便宜，生产周期短。同时也成市场假冒伪劣高档白酒产品的重灾区，稍不留心就会买到这类酒。
如长期饮用酒精勾兑酒，可产生慢性酒精中毒，慢性酒精中毒可出现精神和躯体障碍。一般得具有超过10年的连续大量的饮用食用酒精的饮酒史。中毒者大脑皮层、小脑、桥脑等发生病变。肝脏、心脏、内分泌腺也会受损，进而造成身体各种酶及维生素缺乏症，最后形成严重营养不良。慢性酒精中毒患者会产生酒精依赖综合症，有戒断反应。有一位友人，因为长期的大量饮用廉价的食用酒精勾兑酒最后形成了一种奇怪的现象，那就是只要每天早上不喝酒，他的手就会不由自主的抖动，但是很奇怪，那就是只要喝上半斤酒，他的抖动马上停止。慢性酒精中毒，都可能导致很多严重并发症，而且后果不容乐观。例如中毒性肺水肿、缺血性脑梗脑出血、心律失常、代谢障碍、小脑萎缩等。
说了这么多，不是说我们不能喝酒，我们可以喝酒，但是请喝这样的纯粮食酒的，传统工艺的固态坤沙酱香酒。